E-nummers

Halal & Voedselveiligheid > E-nummers

 

Wat zijn E-nummers? E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen. Nadat deze stoffen onderzocht zijn op hun onschadelijkheid en ook in alle EU-landen zijn toegelaten, krijgen ze een E-nummer. Dit nummer bestaat altijd uit de hoofdletter E, gevolgd door een getal van drie cijfers. In de etiketteringregels staat vast dat additieven met hun groepsnaam en daarnaast hun nummer of individuele naam op het etiket moeten worden vermeld. De E nummers zijn onderverdeeld in een aantal categorieën.

 

Hieronder vindt u een tabel met alle E-nummer categorieën, inclusief alle E-nummers en bijbehorende beschrijvingen omtrent Halal.

 

E-Nummer

Beschrijving

E100 - E200

Kleurstoffen

E200 - E300

Conserveermiddelen

E300 - E400

Anti-oxidanten en voedingszuren

E400 - E500

Emulgatoren, stabilisatoren verdikkingsmiddelen

E500 - E600

Additieven met verschillende functies

E600 - E700

Smaakversterkers

E700 - E800

Antibiotica

E900 - E1000

Additieven met diverse functies

E1000 - E1300

Diversen

E1400 - E1500

Gemodificeerde zetmelen

E1500 - E1525

Kunstmatige smaakstoffen en oplosmiddelen voor aroma's