E100 - E200 Kleurstoffen

Halal & Voedselveiligheid > E-nummers > E100 - E200 Kleurstoffen

 

Wat zijn kleurstoffen? Kleurstoffen geven een product kleur of versterken de bestaande kleur. Het doel van een kleurstof is het aantrekkelijk maken (behouden) van een product. Er zijn drie verschillende soorten kleurstoffen: natuurlijke kleurstoffen (verkregen uit planten), natuuridentieke kleurstoffen (chemisch gesynthetiseerde stoffen, identiek aan die uit de natuur) en synthetische kleurstoffen (chemisch gesynthetiseerde kleurstoffen die niet in de natuur voorkomen).
 

 

E-nummer

Naam

Beschrijving

Status

E100

Curcumine / Kurkuma

Kleur

Halal als zuiver grindkurkuma poeder- of korrelvorm. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof. Haraam indien verborgen ingrediënt varkensvet gebaseerd emulgator in droge mix.

E100(ii)

Turmeric

Oranje-gele kleurstof

Halal

E101

Riboflavine (vitamine B2)

Kleur

Mushbooh(Haram indien van varkenslever en nieren, Halal indien van 100% plantaardig materiaal )

E101(ii)

Riboflavine- 5'- fosfaat

Gele kleurstof, vitamine B2

Halal

E102

Tartrazine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E104

Chinoline Geel

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, de andere oplosmiddelen dan water dienen Halal te zijn.

E107

Geel 2G

Gele kleurstof, azokleurstof

Halal

E110

Sunset FCF / oranjegeel S

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E120

Cochenille / karmijnzuur

Kleur

Haram

E122

Karmozijn / Azorubine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E123

Amaranth

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E124

Ponceau 4R / cochenille rood A

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E127

Erytrosine BS

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistofkleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E128

Rood 2G

Rode kleurstof, synthetisch

Halal

E129

Allurarood AC

Rode kleurstof, azokleurstof

Halal

E131

Patentblauw V

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E132

Indigo Carmine / Idigotine

Kleur

Halal indien gebruikt wordt als 100% synthetische kleur maar als varkensvlees glycerine wordt toegevoegd als oplosmiddel, dan is het Haram

E133

Briljantblauw FCF

Blauwe kleurstof, synthetisch

Halal

E140

Chlorofyl

Kleur

Halal indien het wordt gebruikt als 100% poeder. Halal indien water of plantaardige olie wordt gebruikt als oplosmiddel

E141

Koper Complex van chlorofyl

Kleur

Halal indien het wordt gebruikt als 100% poeder. Halal indien water of plantaardige olie wordt gebruikt als oplosmiddel

E142

Groen S / briljantgroen BS

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E150 (a-d)

Caramel Kleur / met chemicaliën

Kleur

Halal

E151

Black PN / Briljantzwart BN

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E153

Carbon Black / Plantaardige Carbon (Charcoal)

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E154

Bruin FK

Bruine kleurstof, azokleurstof

Halal

E155

Bruin HT

Bruine kleurstof, azokleurstof

Halal

E160a

Alpha, Beta, Gamma

Kleur - Caroteen

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E160b

Annatto, bixine, norbixine

Kleur - Caroteen

Halal

E160c

Capsanthine / Capsorbin

Color-caroteen

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E160d

Lycopeen

Kleur - Caroteen

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E160e

Beta-apo-8-carotenal

Kleur - Caroteen

Halal indien gebruikt als 100% droog poeder of korrelvorm. Ook Halal als in vloeibare vorm plantaardige olie wordt gebruikt als oplosmiddel als een verborgen ingrediënt. Haram indien varkensvlees gelatine wordt gebruikt als verborgen ingrediënt.

E160f

Ethylester van beta-apo-8-cartonoic zuur

Kleur - Caroteen

Halal indien gebruikt als 100% droog poeder of korrelvorm. Ook Halal als in vloeibare vorm plantaardige olie wordt gebruikt als oplosmiddel als een verborgen ingrediënt. Haram indien varkensvlees gelatine wordt gebruikt als verborgen ingrediënt.

E161a

Flavoxanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E161b

Luteïne

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog poeder of korrelvorm. Haraam indien varkensvlees gelatine of varkensvlees glycerine wordt toegevoegd in droge of vloeibare vorm.

E161c

Kryptoxanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E161d

Rubixanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E161e

Violaxanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E161f

Rhodoxanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E 161g

Canthaxanthine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E161h

Citranaxanthine

Natuurlijke gele kleurstof

Halal

E162

Bieterood / Betanine

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E163

Anthocyanen

Kleur

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E170

Calciumcarbonaat (krijt)

Kleur - Anorganische

Halal indien verkregen uit mineralenrots en gebruikt als 100% droog poeder of korrelvorm. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

E171

Titaandioxide

Kleur - Anorganische

Halal

E172

Ijzeroxiden en-hydroxiden

Kleur - Anorganische

Halal

E173

Aluminium

Kleur - Anorganische

Halal

E174

Zilver

Kleur - Anorganische

Halal

E175

Gold

Kleur - Anorganische

Halal

E180

Pigment Rubine / Litholrubine BK

Kleur - Anorganische

Halal indien gebruikt als 100% droog kleur. Mushbooh indien gebruikt als vloeistof kleur, het oplosmiddel dient Halal te zijn.

181

Looizuur

Geelwitte kleurstof en aroma

Halal

 

Halal & Voedselveiligheid > E-nummers > E100 - E200 Kleurstoffen