E900-E1000 Additieven met diverse functies

Halal & Voedselveiligheid > E-nummers > E900-E1000 Additieven met diverse functies

 

Wat zijn glansmiddelen en anti-schuimmiddelen? Glansmiddelen geven het product een glanzend laagje en worden gebruikt op bijvoorbeeld snoep. Anti-schuimmiddelen voorkomen dat een product (bijvoorbeeld frituurvet) gaat schuimen of verminderen de schuimvorming.

Wat zijn zoetstoffen? Zoetstoffen geven een product een zoete smaak zonder de hoeveelheid calorieën sterk te verhogen (vooral gebruikt in 'light'-producten en kauwgum). Ze zijn dan ook bedoeld om suikers in (ge)zoete producten geheel of gedeeltelijk te vervangen, waarbij dan toch de zoete smaak van het product behouden blijft. Daarnaast heeft het gebruik van sommige zoetstoffen een technologisch voordeel boven gewone suiker. Sommige zoetstoffen zijn minder schadelijk voor het gebit.

Wat zijn verpakkingsgassen? Verpakkingsgassen verlengen de houdbaarheid van producten doordat het contact met zuurstof voorkomen wordt (bijvoorbeeld voorgesneden verpakte groente). Op het etiket staat meestal aangegeven "verpakt onder beschermende atmosfeer
 

 

E-nummer

Naam

Beschrijving

Status

E900

Dimethylpolysiloxaan

Antischuimmiddel

Halal

E901

Bijenwas

Glansmiddel, coating

Halal

E902

Candillawas

Glansmiddel, coating

Halal

E903

Canaubawas

Glansmiddel, coating

Halal

E904

Schellak

Glansmiddel, coating

Haram

905

Paraffines, Vaseline

Glansmiddel, coating

Halal

906

Benzoïnegum

Flavour, coating

Halal

907

Microkristallijne was

Glansmiddel, coating

Halal

908

Riijstkorrelwas

Glansmiddel, coating

Halal

E912

Montaanzuuresters

Coating

Halal

913

Lanoline

Coating

Halal

E914

Oxidized polyethylene wax

Coating

Halal

915

Colofonium esters

Stabilisator, aroma

Halal

E920

L-Cysteïne

Broodverbeteraar

Halal indien afkomstig van Halal-dieren die Halal geslacht zijn, kan gewonnen worden uit haren van verschillende dieren, waarbij varkens niet uitgesloten zijn.

E921

L-Cystine

Broodverbeteraar

Halal indien afkomstig van Halal-dieren die Halal geslacht zijn, kan gewonnen worden uit haren van verschillende dieren, waarbij varkens niet uitgesloten zijn.

922

Kaliumpersulfaat

Broodverbeteraar

Halal

923

Ammoniumpersulfaat

Broodverbeteraar

Halal

924

Kaliumbromaten (niet meer toegestaan)

Bleekmiddel

Niet meer toegestaan!

925

Chloor

Bleekmiddel

Halal

926

Chloordioxide

Bleekmiddel

Halal

E927a

Azodicarbonamide

Broodverbeteraar

halal

E927b

Ureum

Buffer

Halal

928

Benzoylperoxide

Broodverbeteraar

Halal

930

Calciumperoxide

Broodverbeteraar

Halal

E938

Argon

Drijfgas

Halal

E939

Helium

Drijfgas

Halal

E940

Dichlorodifluormethaan

Drijfgas, antivries

Halal

E941

Stikstof

Drijfgas

Halal

E942

Stikstofoxides

Drijfgas

Halal

E943

Butaan, isobutaan

Drijfgas

Halal

E944

Propaan

Drijfgas

Halal

E948

Zuurstof

Drijfgas

Halal

E949

Waterstof

Drijfgas

Halal

E950

Acesulfaam K

Zoetstof

Halal

E951

Aspartaam

Zoetstof

Halal

E952

Cyclamaat

Zoetstof

Halal

E953

Isomalt

Zoetstof

Halal

E954

Sacharine

Zoetstof

Halal

E955

Sucralose

Zoetstof

Halal

E957

Thaumatine

Zoetstof

Halal

E959

Neohesperidine

Zoetstof

Halal

E962

Zout van aspartame en acesulfaam

Zoetstof

Halal

E965

Maltitol

Zoetstof

Halal

E966

Lactitol

Zoetstof

Halal

E967

Xylitol

Zoetstof

Halal

E999       

Quillaia extract

Schuimmiddel, aroma

 

 

Halal & Voedselveiligheid > E-nummers > E900-E1000 Additieven met diverse functies